Ruoka ja juoma

Käytämme ravintolassamme Kaakkolammen lohta ja siikaa, tuoreena ja savustettuna sekä Kivijärven kuhaa.

          Hirvenlihatoimittajamme on Polarica, sekä lähiseudun metsästysseurat. Muissa lihatuotteissa suositaan lähiseudun toimittajia.

 Riistaravintola Pikku Peura on avoinna vain tilauksesta ryhmille.

 

PIKKU PEURAN ILLALLISET
RYHMILLE YLI 10 HENKEÄ NOUTOPÖYTÄ -10 %
ALLE 10 HLÖÄ ANNOSTARJOILUNA


PUUTARHURIN HERKUT 25€
Savujuustosalaattia, yrttinen salaatinkastike
 ruisleipää ja maalaisleipää
Sieni-soijapihviä ja kermaista sienikastiketta
 Peruna muun ryhmän mukainen
 Lämpimät kauden kasvikset
Jälkiruoka muun ryhmän mukainen


POHJOLAN HERKUT 29€
Kermaista metsäsienikeittoa ja paahdettua sipulia
 ruisleipää ja maalaisleipää
Hirvikäristystä ja tunturisalaattia
 Perunamuussia, puolukkahilloa ja suolakurkkua
Leipäjuustoa kinuskikastikkeen tai marjahillon kera


KALAMIEHEN HERKUT 31 €
Graavilohta ja mätimoussea ruisleivän kera
Voissa paistettua Kivijärven kuhaa
 Kermaista sienikastiketta
 Sitruunaista perunamuussia
 Lämpimät kauden kasvikset
Suklaa-vaniljakakkua


ERÄMAAN HERKUT 41 €
Kylmäsavustettua poroa ja karhupaistia, marjakastiketta ja tunturisalaattia
 ruisleipää ja maalaisleipää
Hirvipataa punaviinissä ja kermaperunaa
 Hunajaisia juureksia ja vihersalaattia
 Puolukkahilloa
Vaniljapuolukkamoussea ja marenkia


LAULAVAN LINTUKOIRAN HERKUT 32 €
Savuporokeittoa ja paahdettua sipulia
 Ruisleipää ja maalaisleipää
Metsäsienillä täytettyä kalkkunaa, kermaista sienikastiketta
 yrttiset lohkoperunat
 Vihersalaattia ja balsamicokastiketta
Paholaisen suklaakakkua ja marjaista kastiketta


LANDEHERKUT 37 €
Rantakalalautanen, paistettua kuhaa ja savumuikkuja
 maalaisleipää ja levite
Lähitilan pippuripihviä ja tryffelikastiketta
 Yrttiset lohkoperunat
 Timjamiporkkanaa ja vihersalaattia
Raparperi-kanelipiirakkaa ja vaniljavaahtoa


JUHLAILLLALLISET
SALAKAATAJAN JUHLAILLALLINEN
(NOUTOPÖYTÄ VAIN YLI 10 HLÖÄ) 45 €
Kermaista sienikeittoa ja paahdettua sipulia
Metsämiehen Rosvopaistia ja mustaherukkahyytelöä
Tunturisalaattia, kylmäsavustettua poroa
Emännän Vihersalaattia ja salaatinkastiketta
Ruisleipää, maalaisleipää, voi ja savuporotuorejuustoa
***
Olutmarinoitua hirvipaistia ja tryffelikastiketta
Kermaperunat
Hunajaiset juurekset ja puolukkaa
***
Kuningatarpiirakkaa ja vaniljavaahtoa


YÖKALASTAJAN JUHLAILLALLINEN
(NOUTOPÖYTÄ VAIN YLI 10 HLÖÄ) 35 €
Kahden kalan valkoviinillä aateloitua keittoa
Ruisleipää ,maalaisleipää ja voi
Katkarapu-juustosalaattia, vihersalaattia ja salaatinkastiketta
Limettigraavattua lohta ja tilli-sitruunakastiketta
***
Lohimedaljongit ja sitruunaista kastiketta
Keitetyt perunat ja lämpimät aurapunajuuret
***
Lime-valkosuklaakakkua
METSÄNEIDON JUHLAILLALLINEN
(VEGAANI NOUTOPÖYTÄ VAIN YLI 10 HLÖÄ) 29 €
Lempeän aromaattinen kasviskeitto ja paahdettua sipulia
Ruisleipää, maalaisleipää, kasvisrasvalevitettä ja porkkana-rakuunalevitettä
Emännän vihersalaattia, salaatinkastiketta,
savutofu- parsasalaattia ja marinoitua punasipulia
***
Kasvispyörykät ja metsäsienikastiketta
Villiyrtti- perunamuusia ja lämpimät kauden kasvikset
***
Vadelma-suklaatryffelikakkua, vadelmakastiketta


LOUNASHINNASTO
LOUNAS NOUTOPÖYDÄSTÄ 14,50 € RYHMILLE MIN. 10 HLÖÄ
Sis. Leivät, juomat, jälkiruoka, kahvi ja tee

KAATOMIEHEN MUREAA PALAPAISTIA
vihreää salaattia, perunoita ja hunajassa haudutetut juurekset
RIISTAPYÖRYKÖITÄ JA KERMAKASTIKETTA
vihreää salaattia, perunamuussia, puolukkahilloa ja suolakurkkuja
KAAKKOLAMMEN SAVULOHTA
metsäsienisalaattia ja vihreää salaattia, tilliperunat ja sitruunatillikastiketta
VAELTAJAN KASVISPIHVIT
kermaista sienikastiketta ja yrttiset lohkoperunat, vihreää salaattia, marinoituja sieniä,
METSÄNVARTIJAN RIISTAKÄRISTYSTÄ
Vihreäsalaatti, perunamuussia ja karpalohyytelöä tai puolukkasurvosta, suolakurkkuja
MAALAISTALON YRTTIMAROINITUA POSSUA
Amerikkalainen coleslaw, kermaista pippurikastiketta
Keitetyt perunat ja lämpimät kauden kasvikset

KEITOT 12,50 € 
Kermainen lohikeitto
Hirveän hyvä hirvikeitto 
Juusto- savuporokeitto 
Aurinkoinen jauhelihakeitto 
Aromikas kasviskeitto 
Paholaisen suklaakakkua ja marjainen kastike
kahvi, tee, mehu ja kotikalja


KIUSAUKSET JA LAATIKOT 12, 50 €
Kotoinen lihamakaronilaatikko
Kaakkolammen tytön lohikiusaus
Metsästäjän riistakiusaus
Mehevä kasviskiusaus


LOUNAS JÄLKIRUOKIA
Raikas marjapiiras ja vaniljakastike
Kesäkeijun hedelmäsalaatti ja vaniljarahkaa
Kinuskijäätelöä metsämarjojen kera
Vanilja -Puolukkarahkaa


AAMUPALAT
SAVOTTAJÄTKÄN AAMUPALA 8,90 €
(jääkaappiin toimitettuna)
- kahvi, tee, tuoremehu, maitoa ja jogurttia
- puuroainekset, leivät ja levite
– leikkeleitä (juusto, lihaleikkele, tuoreita kasviksia)


SIKARIPORTAAN AAMUPALA 10,50 € (NOUTOPÖYTÄ)
Noutopöytä Pikku Peurassa 9,90
- kahvi, tee , tuoremehu, maitoa
- Puuro, marjakeitto, lämpimät lihapyörykät tai nakit
- tummaa ja vaaleaa leipää, pikkupiirakoita
- kevytlevite, voi ja munavoi ja keitetyt kanamunat
- leikkeleitä( juusto, lihaleikkele, kasviksia) tuoreita hedelmiä


PIRTEÄSTI LIIKKEELLE AAMUPALA 9,90 €
(noutopöytä)
- kahvi, vihreä tee, marjamehu, maitoa
- neljän viljan puuroa, mustikkakeittoa ja keitetyt kanamunat
- maustamatonta jugurttia ja marjoja
- kokojyväsämpylöitä, ruisleipää, pikkupiirakoita
- kevytlevite, yrttilevite, ja kevyt munavoi ,tuoreita hedelmiä


KAHVITARJOILUT (noutopöytä)
kahvi, tee ja makeat kahvileivät 4,50 €
korvapuusti, marjapiirakka, kääretorttu, täytekakku
Kahvi, tee ja suolaiset leivonnaiset 5,50 €
- Riistakäristyspiirakka, kasvis-, kinkku, tai auralohipiirakka
- Poro-tuorejuustolla täytetyt pikkupiirakat
- Lohi- tai paahtopaistivoileipäkakkua


KEVYEMMÄT KOKOUSSUOLAISET 10,50 €
Vihersalaattia ja yrttiset fetakuutiot, ruissipsejä
Tunturisalaattia ja pikkupiirakat
Raikas marjapiirakka tai unelmatorttua
Kahvi ja tee, mehua ja hedelmiä.

 

 

Powered by Aava 3